– Cây Việt Quất ( Sim Úc ) có nguồn gốc từ Úc, Bắc Mỹ, nhưng vì Việt Quất có nhiều lợi ích sức khỏe cho con người nên được ưa chuộng trồng khắp nơi trên toàn thế giới. Cây rất thích hợp trồng ở những nơi có ánh sáng mặt trời, đất thoát nước tốt, nhiệt độ thích hợp 22-34 độ C. Là cây bụi, mọc thẳng đứng hoặc sát đất, cao từ 30cm – 3m. Lá cây việt quất rộng hình elíp, màu xanh lục pha xanh lam và bóng nhoáng vào mùa hè, đến mùa thu chuyển sang màu tím. Chồi cây có màu đỏ nâu ở phần cuống. Hoa hình chuông, màu trắng, dài khoảng 4-5cm, hoa nở vào mùa xuân.
– Cây Việt Quất có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất cao tuỳ theo thổ nhưỡng, nhưng loại cây này chỉ cho trái vào mùa hè. Quả Việt Quất nhỏ, kết thành trùm, tròn mọng, có màu xanh đen sậm, ăn ngon và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu phát triển tốt, loại bụi cao mỗi cây có thể cho khoảng 5 – 6kg, loại bụi thấp khoảng 1,5- 2.5kg.
– Quả Việt Quất có rất nhiều tác dụng trong việc làm đẹp: ngăn ngừa tích tụ lượng mỡ thừa, giảm cân, làm đẹp da. Việt quất đen có tác dụng ngăn ngừa một số chứng bệnh các bệnh về tim mạch, về mắt, tiểu đường và ung thư…
Trong y học dân gian, lá Việt quất đen được dùng để chữa các bệnh về đường ruột và dạ dày. Có thể dùng ở phạm vi cục bộ hoặc pha chế trong các bài thuốc. Việt quất đen cũng được dùng để chống nhiễm trùng và ngừa một số bệnh ngoài da.
2. Thời gian thu hoạch: Tháng 4-5